Şef (Chef de Cuisine) CV’si Hazırlama Rehberi ve Özgeçmiş Örnekleri

Rekabetçi bir iş piyasasında, şef rolleri için başvuranların şüphesiz ki harika bir özgeçmiş hazırladıklarından emin olmaları gerekir. Bir Şef özgeçmiş örneğinde listelenen olağan iş faaliyetleri; menüler geliştirmek, malzeme sipariş etmek, tarifleri test etmek, personeli eğitmek, gıda kalitesini sağlamak, tedarik ihtiyaçlarını tahmin etmek ve gıda hijyeni düzenlemelerini uygulamak şeklinde değerlendirilmektedir.

Format :
Boyut :
Özelleştirilebilir :
Word (Microsoft)
A4
Evet

Şef (Chef) CV Örneği

Kemal Altınyürek
Executive Chef
+90-542-888-88-88
kemalaltinyurek@gmail.com
linkedin.com/in/
Maslak, İstanbul

Kariyer Hedefim

İtalyan Mutfağında üç yıllık kapsamlı mutfak, mutfak yönetimi ve menü planlama deneyimine sahip Profesyonel Şef. En iyisini yapmak için büyük bir ekibe rehberlik etme ve motive etme yeteneğine sahibim. Geleneksel mutfak tarzlarından, yerel malzemelerden ve modern tekniklerden ilham alan mevsimlik tarifler içeren kaliteli ve yenilikçi menülere odaklanırken 150 masaya kadar restoran ve catering hizmetlerini yönetebilmekteyim.

Profesyonel İş Tecrübesi

The Marmara Pera – Mikla Restaurant
2020 - Devam
Executive Chef

Temel Nitelikler ve Sorumluluklar

  • Dört yerel yemek alanında örnek yemek deneyimlerinin oluşturulmasını sağlayan menüler hazırlandı.
  • Aşçılık ekiplerinin yönetimi ve eğitimi, bununla birlikte eğitim materyali ve süreçlerinin tüm lokasyonlarda olağanüstü yemek deneyimlerinin sunulmasını sağlaması için ekiplerle birebir çalışıldı.
  • Kuruluş genelinde şef iş ortaklarıyla işbirliği yapıldı.
  • Potansiyel tedarikçi ilişkilerini belirlemek için tedarik zinciri yönetimi ile bağlantı kuruldu.
  • Kalite ve hizmet gereksinimleri ele alınarak bütçe hedeflerini karşılamak için yemek servisi ekipman planları geliştirildi.
  • Mutfak yönetimi ve satış yönetiminden sorumlu olundu.
  • Açılışlarda Executive Chef olarak özel menü hazırlayarak çalıştı.
  • Yeni işe alınan tüm personelin eğitimine başarıyla eşlik etti.
  • Mevsimsel menü planı ve programı oluşturuldu.
  • Tüm alanların korunmasını sağlarken yönetilen zamanlama, bordro ve yemek maliyeti hedefi tutturuldu.

The Galliard Restaurant
2017 – 2020
Head Chef

Temel Nitelikler ve Sorumluluklar

  • İnsan ilişkilerinde başarılı, takım çalışmasına yatkın ve ekibine liderlik yapabilen bir anlayış sürdürdü.
  • Sorumluluk sahibi, kendine güvenen, azimli, hırslı bir yaklaşım benimsedi.
  • Gelişime ve mesleki yeniliklere açık olundu.
  • Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uyduruldu.
  • Dünya trendlerini takip edip, modern sunumlar gerçekleştirildi.
  • Yeni ürün geliştirmeye açık, düzenli araştırma yaparak ekibin gelişimine katkıda bulundu.
  • Günlük sipariş listelerinin hazırlanmasıyla gerekli takip uygulandı ve gereksiz stoklamanın önüne geçildi.
  • Mal kabul kriterleri harfiyen uygulandı, deniz ürünleri ve kırmızı etleri bizzat şahsım teslim aldı.
  • Reçete konusunda hassas olundu, reçeteye uygun çalışmayı sürekli denetledi.
  • Günlük, haftalık ve aylık Mutfak İşleyiş formlarının kontrolleri sağlandı.
  • Ekibinin kılık kıyafet ve çalışma düzenini şirket kuralları esasına göre denetledi.
  • Gıda güvenliği ve hijyen konularında tüm bilgiler yerinde gerçekleştirildi, konu hakkında ekip her zaman bilgi sahibi edildi, temizliğe her şeyden önce özen gösterildi.

Eğitim Chef's Table Mutfak Akademisi

2018-2019
Profesyonel Aşçılık

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2017 – 2013
Yeditepe Üniversitesi  Güzel Sanatlar Fakültesi

Etiler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi & Etiler Uygulama Oteli

2012-2009

Sertifikalar

Executive Chef Eğitimi Sertifikası Programı – e-Devlet Onaylı - 2022
Usta Aşçılık (Executive Chef) – Lonca Akademi – 2021
Executive Şef - Gedik Akademi 2020

Yabancı Diller

Türkçe: Anadil
İngilizce: Profesyonel Seviye - Çok İyi (B)
Fransızca: Başlangıç – Beginner

Yetenek ve Beceriler

  • İlginç ve yenilikçi tarifler geliştirebilmek için yaratıcı olmak.
  • Yemek kalitesini denetlemek ve müşterilerin sevdiği yemek tariflerini geliştirebilmek için keskin bir tat ve koku alma duyusuna sahip olmak.
  • Mutfak çalışanlarını motive edebilmek, yapıcı ve iş birliğine dayalı çalışma ilişkileri geliştirebilmek.
  • Uygun bıçak teknikleri de dahil olmak üzere mükemmel el becerisine sahip olmak.
  • Yemeklerin hazırlanıp, özellikle yoğun saatlerde zamanında servis edilmesini sağlayabilecek zaman yönetimi kabiliyeti sergilemek.
  • Hafta sonu ve akşamları gibi yoğun dönemlerde hızlı ve doğru şekilde çalışabilmek.

Hobiler ve İlgi Alanları

  • Doğal Yaşamı Koruma Gönüllüsü
  • Arkeoloji
  • Dünya Tarihi
  • Doğa Yürüyüşleri
  • Vegan Yaşam
  • Semtleri ve Şehirleri Keşfetmek

Kısacası bir şef restoranın kalbinde yer alarak yemek hazırlayan, yeni yemekler ve menüler geliştiren ve mutfağın genel gidişatını yönlendiren bir  maestro’dur. Şefler ayrıca yemek trendlerine ve pişirme tarzlarına ayak uydurmak için astlarını yönetmeli, onlara rehberlik etmeli, ayrıca restoran pazarlama ve satış ekipleriyle de işbirliği yapmalıdır.

Sektörün en çok aranılan mesleklerine özel geliştirdiğimiz özgeçmiş yazma kılavuzumuz bir sonraki kariyer hedefinizi daha da yakınlaştırmak için büyük bir titizlikle tasarlandı. Mutfak kariyerinizde ilerlemenize yardımcı olacak mükemmel bir özgeçmiş oluşturmak için tüm detaylarıyla hazırladığımız bu ipuçlarını ve  özgeçmiş örneklerimizi değerlendirmenizi öneririz.

Başarılı kariyer hamleleri için önde gelen uluslararası bir kaynak olan  CV Hazırlama , profesyonel şef (chef) özelliklerinizi en doğru şekilde yansıtan, iş kazandıran bir özgeçmiş hazırlamanıza yardımcı olabilir. Profesyonel bir ilk izlenimi oluşturacağınız tasarımlar için  modern ve şık şablon kategorilerini yazımızın sonunda detaylıca değerlendirebilirsiniz.

Sef cvsi

Türkiye’de Şef (Chef) Maaşları


Bir geminin kaptanı gibi, bir şef de mutfak hiyerarşisinin en üst seviyesini temsil eder. Şefler sadece karmaşık lezzet dinamiklerini ve en iyi menü öğelerini nasıl oluşturacaklarını anlamalarıyla değil, aynı zamanda mutfağın iş tarafını yönetmeleriyle de görevlerini yerine getirirler. Bir şef, işletme içinde hem süpervizör hem de yönetici rollerini üstlenir. Bu şekilde işleyen bir sistemde Şef pozisyonunda çalışanların kariyerlerinde ilerledikçe çalıştıkları pozisyonlar ve aldıkları  ortalama maaşlar şu şekilde belirtilmekte ;

EN DÜŞÜK ORTALAMA EN YÜKSEK
Mutfak Şefi 5.520 TL 12.680 TL 25.300 TL
Mutfak Şefi Yardımcısı 5.840 TL 7.460 TL 10.920 TL

Bir Şef (Chef) CV’si Nasıl Yazılır?


Bir Şef özgeçmişi yazmadan önce, neleri ekleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Bir özgeçmişin, başvurduğunuz iş için niteliklerinizi sergilemeyi amaçladığını unutmayın. Bir Şef özgeçmişine eklenmesi gerekenleri şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Ad ve İletişim Bilgileri: Herhangi bir özgeçmişte olduğu gibi, İnsan Kaynakları bir görüşme planlamak isterse işe alım görevlisinin sizinle iletişim kurabilmesi için adınızı ve soyadınızı ve iletişim bilgilerinizi eklemeniz gerekir.
  • Kariyer Hedefi: Ayrıca özgeçmişinizi işe alım görevlisine tanıtan bir hedef eklemeniz gerekir. Bu genellikle konu gastronomi ve ekip yönetebilmeye geldiğinde niteliklerinizi ve tutumunuzu vurgulayan bir veya iki cümleden oluşur.
  • Eğitim: İşverenlere eğitim geçmişiniz hakkında bir fikir vermek için akademide sahip olduğunuz tüm dereceleri, sertifikaları veya lisansları listelemeniz gerekir.
  • İş Deneyimi: İşverenler, ilgili iş deneyimine sahip adaylar ister. Bu nedenle, önceki işverenleriniz ve önceki görevlerinizden oluşan en son ve ilgili iş deneyiminizin bir listesini eklemeniz gerekir.
  • Referanslar: Kapsamlı bir portföyünüz ve uzun bir başarılar listeniz olabilir, ancak onu en alakalı ayrıntılara indirmeniz gerekir. Bu konu hakkında daha detaylı bilgiye ulaşmak için Kariyer Bloğumuzu incelemeyi unutmayın!
  • Beceriler: Bir Şef özgeçmişi, başvurduğunuz işle ilgili olarak mutfak yönetimi ve gastronomi becerilerinizi listeleyen bir yetenek/beceri bölümüne ihtiyaç duyar. Tipik olarak, bir Şef pozisyonunu doldurmak isteyen işe alım uzmanları, adayların güçlü bir gastronomi uzamanlığına, güçlü ekip iletişimi, organizasyon, yaratıcılık ve titizlik becerilerine sahip olmasını beklerler.

CV’nizi Hazırlamaya Başlamadan Önce Planlama Yapın


  • 📌 Araştırmanızı yapın: Özgeçmişiniz başvurduğunuz şirketin ya da restoranın ihtiyaçlarına göre şekillendirilmelidir; bu, öncelikle şirketin işini, misyonunu, değerlerini ve zorluklarını anlamak anlamına gelir. Web sitelerine ve sosyal medyaya göz atın ve başvurduğunuz  yer hakkında bilmeniz gereken verilere ulaşın.
  • 📌 İş ilanını gözden geçirin: İş ilanı, şirketin ideal bir adayda aradığı özellikler hakkında özel bilgiler içerir. İş ilanında temel becerilerin ve niteliklerin altını çizin. Bunları özgeçmişinize dahil etmeniz gerekebilir. Bazı şirketlerin özgeçmiş tarama yazılımı (ATS) kullandığını unutmayın, bu nedenle sizi bu ilk taramadan geçirecek anahtar kelimeleri doğru kullandığınızdan emin olun.

Şef (Chef) CV’si İçin En İyi Format


Sef cvsi

⚠️ Özgeçmişinizle iyi bir izlenim bırakmak için 7 saniyeden biraz fazla süreniz olduğunu biliyor muydunuz?

Ters Kronolojik Özgeçmiş Formatı

Genel Bakış:

  • En son mesleki deneyiminizden başlayarak ve oradan geriye doğru devam eder, takip etmesi kolay, doğrusal bir kariyer anlatısı sunar.
  • En yaygın kullanılan özgeçmiş formatıdır.

💡 Avantajları:

  • Karışıklığı ortadan kaldırır ve profesyonel deneyiminizi açık, anlaşılması kolay bir formatta sunar.
  • Genellikle kariyer gelişimi ve ilerlemesi izlenimi yaratır.

Fonksiyonel Özgeçmiş Formatı

Genel Bakış:

  • İşlevsel/fonksiyonel özgeçmişler belirli projelere, deneyimlere ve sonuçlara odaklanır, böylece genel kariyer ilerlemenizden ziyade becerilerinize ve yetkinliklerinize vurgu yapar.

💡Avantajları:

  • Proje bazlı, serbest çalışan veya danışman olarak çalışan adaylar için harika bir seçenek oluşturabilir.
  • Becerilerinizi sonuçlara bağlayarak projelere nasıl değer kattığınızı gösterir.

Hibrit/Karma Özgeçmiş Formatı

Genel Bakış:

  • Hibrit özgeçmişler, işlevsel bir özgeçmişin bütünsel yaklaşımını ve ters kronolojik bir özgeçmişin pratik bakış açısını bir araya getirir.

💡Avantajları:

  • Genel iş deneyiminizin daha geniş hikâyesini atlamadan etki yaratabileceğiniz kilit alanları vurgular.
  • Ters kronolojik bir özgeçmişten daha geniş çaplı bir yaklaşım sunabilir.

👍 Sonuç olarak, her şey deneyiminize, sektörünüze ve potansiyel işvereninize bağlıdır. Özgeçmişinizin nasıl görünmesi gerektiğinden emin değilseniz, ters kronolojik formatla başlayın. En yaygın özgeçmiş formatı ters kronolojiktir ve en son deneyim en üstte olacak şekilde iş deneyiminizi sırayla listeler. Basittir ve birçok işe alım yöneticisi, anlaşılması kolay olduğu için bunu tercih eder.

Şef (Chef) CV’nizin başlığı nasıl olmalı?


  • Adınız sayfadaki en büyük metin olmalı ve belgenin üstünde veya yakınında olmalıdır.
  • Adresinizin sokak adınızı veya ev numaranızı içermesi gerekmez – yaşadığınız şehir yeterli olacaktır.
  • E-posta adresiniz profesyonel olmalı, ancak mevcut iş e-posta adresiniz olmamalıdır.
  • Tam teşekküllü bir LinkedIn sayfanız veya ilgili becerilerinizi sergileyen kişisel bir portfolyo ya da websiteniz varsa eklemenizde fayda olacaktır.
İyi Başlık Örneği
İrem Demirkalkan
Sous Chef
+90 532 999 19 19
iremdemirkalkan@gmail.com
Sarıyer, Istanbul
Linkedin
Websitesi

Kötü Başlık Örneği
İrem Demirkalkan
Bir Numaralı Sous Chef
+90 532 999 19 19
mutfaginkralicesi@gmail.com
Yardan Sokak, Kuyu Mah,
Gazeteciler Sitesi, D Blok No:19 Daire:23
Sarıyer, Istanbul
Doğum Tarihi: 11.05.1991
Boğa Burcu
Umay ve Kuzey’in Annesi

⚠️ Fotoğraf isteğe bağlı olmakla birlikte, eğer CV’nize fotoğraf eklemeyi tercih ederseniz, mutlaka profesyonel bir fotoğraf olmasına dikkat etmelisiniz. En ideal seçim vesikalık fotoğraf olarak kullanılmaktadır.

Sef cvsi

Hakkınızda


Şef (Chef) iş başvurusunda bulunan adaylar beceri ve deneyimlerinin özetini kompakt bir şekilde sunabilmelidirler. Özgeçmişiniz için göz önünde bulundurabileceğiniz bu üç “Hakkımda” ek örneğinin yapısını inceleyebilirsiniz;

  • 📌 3 yıldan fazla deneyime sahip uzman Sous Şefi, baş şef olarak bir mutfağı yönetmeye başlamaya hazır. Zaman yönetimi, Avrupa füzyon mutfağı ve kusursuz bir sağlık güvenliği kaydı konusunda güçlü becerilere sahip. Harika analitik becerilere, olağanüstü ekip çalışmasına, ayrıntılara ve doğruluğa, güçlü bir dikkat yeteneğine ve iyi gelişmiş zaman yönetimi becerilerine sahip olmaktan mutluluk duyuyor.
  • 📌 Meksika ve vegan yemeklerinde 3 yıllık deneyime sahip yaratıcı ve organize Chef. 14 maddelik bir menü geliştirdi ve yakın zamanda açılan fabrika bazlı bir restoranda 6 yeni işe alınan aşçının eğitimine öncülük etti. Ayrıca catering ve otel restoranlarında deneyime sahip. Bu doğrultuda amacım gastronomi ve mutfak yönetimi becerilerimi şirketinizin amaçları doğrultusunda hayata geçirebilmek.
  • 📌 Güney Mutfağında 7 yılı aşkın kapsamlı deneyime sahip Profesyonel Şef. 100 masaya kadar yemek servisini yönetirken, personeli her serviste en iyi şekilde performans göstermeleri için yönetir ve motive eder. Mevsimlik malzemeler ve modern teknikler uygulayarak sürekli olarak yeni tarifler ve menüler oluşturur. Menünüzün yıldızını artırmak için çalışırken aynı zamanda işletmenin refahını artırmaya yardımcı olmak için kendi kendini motive eden ve azimli bir çalışan olduğuma inanıyorum. Tüm bu bilgi birikimim ile hedeflerinize ulaşmanızda elimden gelenin en iyi yapacağıma inanıyor ve güveniyorum.

Şef (Chef) CV’sinde İş Deneyimi Bölümü Nasıl Olmalı?


Özgeçmişin en önemli kısmı deneyim bölümüdür. İş tecrübelerinizin altında sadece iş görevlerinizi listeleyip geçmeyin. İşe alım yöneticisinin özgeçmişinizi okuması için mümkün olduğunca başarılarınıza da yer verin. En önemlisi de, eklediğiniz deneyimin başvurduğunuz işle alakalı olduğundan emin olun.

📌 Executive Chef – İş Deneyimi Örneği

  • Yeni bir restoranın açılışından sorumlu oldu.
  • Personelin işe alınması ve eğitimi, ürün ve küçük eşyaların sipariş edilmesini gerçekleştirdi.
  • Restoranın kurulması ve hayata geçirimesi ve menü oluşturulması dahil tüm aşamalarında yer aldı.
  • Ürün karışımına dayalı güncelleme parsları da dahil olmak üzere uygulamalı gözden geçirme ve menü hazırlık sayfaları oluşturdu.
  • Özel ve mevsimsel menülerin oluşturulmasında Sous Şefe yardımcı oldu.
  • Eğitimli/mentorlu yeni ve mevcut şefler ve sous şefler yetiştirdi.
  • Gıda maliyeti ve işçilik maliyetinde ulaşılan şirket hedeflerinin tutturulması için özen gösterdi..
  • Haftalık ve aylık envanter yapılarak, mevcut sorunları çözdü ve zorlu alanlarda iyileştirme gündemleri oluşturuldu.

📌 Sous Chef – İş Deneyimi Örneği

  • Kalite ve restoran standartlarını sağlamak için denetimli yemek hazırlama ve sunumları gerçekleştirdi.
  • Mutfak organizasyonunu ve personel kabiliyetini korumak için yönetici şef ile çalıştı.
  • Şef müsait olmadığında mutfak personelini yönetti.
  • Depo ve organize mutfak stoğu ve malzemelerini kontrol altında tuttu.
  • İlk çalışma saatlerinden önce pişirme istasyonları stoklandı.
  • Yönetilen gıda ve ürün siparişi geçildi.
  • Yeni mutfak çalışanları işe alındı ​​ve eğitildi.
  • Minimum atık ve yönetilen bütçe endişeleri giderildi.

📌 Şef – İş Deneyimi Örneği

  • Gıda maddelerini tutarlı bir şekilde ve tariflere, porsiyonlara ayırma, pişirme ve atık kontrol yönergelerine uygun olarak hazırladı.
  • Çalışanları uygun şekilde eğiterek, danışmanlık yaparak ve disipline ederek yetenekli bir mutfak personelinin bakımını yaptı.
  • Yerel rekabet ve restoran endüstrisi trendleri hakkında güncellenmiş bilgileri sağladı.
  • Yeni personele uygun yiyecek hazırlama, yiyecek saklama, mutfak ekipman ve gereçlerinin kullanımı, sanitasyon ve güvenlik konularında talimat verdi.
  • Doğru ve verimli bir şekilde hazırlanmış sağlıklı, lezzetli balık, et ve sebze bazlı yemekler menüye eklendi.
  • Kapsamlı yiyecek ve yiyecek içecek trendleri bilgisi ekibe aktarıldı.
  • Ziyafet ve kutlama tatlıları ve kahvaltılık hamur işlerinin tüm yönleri için üretim gereksinimlerini karşıladı.

Eğitim Hayatınız


Özgeçmişinizin eğitim bölümü şunları içermelidir:

  • Okulunuzun adı
  • Mezun olduğunuz tarih (Ay, Yıl veya Yıl her ikisi de uygundur)
  • Dereceniz (Yeni mezunsanız ve GPA’nız 3.5+ ise)

Eğitim bölümünüz için isteğe bağlı alt bölümler şunları içerir:

Akademik Ödüller

  • Ekstra Sertifikalar (Sertifikalar, işverenlere profesyonelliğinizi göstermek için güçlü bir araç olabilir. Bu bağlamda gerekli görülen sertifikalardan herhangi birine sahipseniz, bunları özgeçmişinize eklediğinizden mutlaka emin olun)
  • Akademik Projeler (Tez vb.)

Eğitim bölümünüzü yazarken göz önünde bulundurmanız gereken diğer ipuçları şunlardır:

  • Yeni mezunsanız, eğitim bölümünüzü deneyim bölümünüzün üstüne yerleştirmeyi tercih edebilirsiniz.
  • Ne kadar çok iş tecrübesi kazanırsanız, eğitim bölümünüz o kadar kısa olmalıdır.
  • Eğitiminizi, en yeni ve en yüksek dereceleriniz ilk önce olacak şekilde, ters kronolojik sırayla listeleyin.
  • Henüz mezun olmadıysanız, bulunduğunuz okul için “Beklenen mezuniyet tarihi” ekleyebilirsiniz.

Örnek:

2018-2019
Chef’s Table Mutfak Akademisi
Profesyonel Aşçılık

2017 – 2013
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Yeditepe Üniversitesi  Güzel Sanatlar Fakültesi

2012-2009
Etiler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi & Etiler Uygulama Oteli

Sertifikalar
Executive Chef Eğitimi Sertifikası Programı – e-Devlet Onaylı – 2022
USTA AŞÇILIK(EXECUTIVE CHEF) – Lonca Akademi – 2021
Executive Şef – Gedik Akademi 2020


Şef (Chef) özgeçmişi için göz önünde bulundurmanız gereken beceriler nelerdir?


Beceriler/Yetenekler bölümü genel olarak iki kategoriden oluşmaktadır: Teknik Beceriler ve Sosyal Beceriler.

Elbette ki bu becerilerinizi sadece listelemekle de yetinmemelisiniz, sergilediğiniz becerilerinize iş deneyimlerinizde de nasıl bir şekilde uyarlamış olduğunuzu, pratiklerinizi ve tecrübelerinizi detaylandırmanız gerekecektir.

(Hard Skills) Teknik Beceriler:

  • Pişirme
  • Izgara
  • Pastacılık
  • Yemek Pişirme
  • BOH Yönetimi
  • Restoran Yönetimi
  • Kaplama ve Hazırlık
  • Gıda Sıhhi Gereksinimleri
  • Mutfak Yönetimi Bütçeleme
  • Yemek Bilimi Ve Sanatı: Gastronomi

(Soft Skills) Sosyal Beceriler:

  • Performans Odaklı
  • Global Trendlerin Takibi
  • Çoklu Görev Becerileri
  • Öz Motivasyon
  • Sorumluluk Alabilme
  • Takım Çalışması Becerileri
  • Yaratıcı Düşünme Becerileri
  • Zaman Yönetme Yetenekleri
  • Baskı Altında Çalışabilme
  • Detaylara Dikkat
⚠️ ATS (Aday Takip Sistemleri) özgeçmiş filtreleme sistemlerinin nasıl çalıştığının farkında olun ve işverenlerin gerçekten aradığı nitelikleri eklediğinizden emin olun.

ATS (Aday Takip Sistemleri) iş tanımındaki anahtar kelimeler için her bir özgeçmişi tarayan ve niteliksiz adayların özgeçmişlerini ortadan kaldıran verimli bir tarama sürecidir. Giderek daha fazla kurum ve kuruluş, gönderilen her bir özgeçmişi fiziksel olarak incelemek yerine Aday Takip Sistemlerini (ATS) kullanıyor. Unutmayın, doğru anahtar kelimeleri eklemezseniz, özgeçmişiniz bir işe alım uzmanına asla ulaşamayabilir.

Başvurduğum Pozisyon İçin Yeterli Deneyimim Olup Olmadığını Nasıl Anlayabilirim?


Özgeçmişiniz işe alım uzmanlarının arzu ettiği deneyimden yoksun olduğunda, eğitiminizi, niteliklerinizi, becerilerinizi ve sahip olduğunuz tüm lisansları vurgulayın. Özgeçmişinize, önceki işlerden veya benzer çalışmalardan edinilen becerilerin bir kronolojisi ile başlayın, pozisyonla en alakalı olanı ortaya çıkarın.

Şöyle düşünebilirsiniz; “Başvurduğunuz alan dışında kazandığınız bir iş tecrübesini burada nasıl değerlendirebilirsiniz?”

Tecrübelerinizi filtrelemekte zorlanıyorsanız aşağıdaki örnek özgeçmişleri de incelemenizde fayda olacaktır;

Kusursuz bir Şef (Chef) özgeçmişi hazırlarken bunları unutmayın


Önümüzdeki on yılda şeflere olan talebin önemli ölçüde artması bekleniyor, bu da özgeçmişinizi restoran sahiplerinin önüne çıkarmak için mükemmel bir zaman olduğu anlamına geliyor.

  • Başarılı şef rollerindeki deneyiminizi sergileyin.
  • Rolleriniz, uzmanlık alanlarınız konusunda net olun ve nasıl çalıştığınız ve neler başardığınız konusunda ayrıntılı bilgi verin.
  • İş ilanındaki anahtar kelimeleri, teknolojiyi ve sertifikaları ekleyin.
  • Her bölümü kolayca taranabilecek şekilde biçimlendirin ve önce en alakalı bilgileri ekleyin.
  • Mutfak ve ekip yönetim becerilerinizi ve başarılarınızı pazarlamak için “Hakkımda” alanını kullanın.
  • Abartılı tanımlarda bulunmayın, ancak kendinize güvenin ve deneyimlerinizi iş tanımı gereksinimleriyle ilişkilendirin.
  • Ancak, bir işe alım yöneticisinin istemesi durumunda referanslarınızı hazır bulundurduğunuzdan emin olun.
  • CV’nizin PDF formatında okunmasının kolay olduğunu unutmayın ve CV’nizi isminiz ve soyisminiz ile gerekirse başvurduğunuz tarihi de ekleyerek isimlendirin. Örnek; Hande_Uluova_11092022.pdf
  • CV’nin yazımını kontrol ettiğinizden emin olun. Size yardımcı olması için Grammarly gibi ücretsiz araçları kullanabilirsiniz (hâlâ emin değilseniz, bu konu hakkında danışabileceğiniz birinden özgeçmişini profesyonel bir gözle değerlendirmesini rica edebilirsiniz).
  • Kişisel sosyal medya hesaplarınıza özen gösterin. Google’da adınızı aratarak birkaç tıklamayla neler bulabileceğini görün. Orada harika olabilecek bir iş bulma fırsatınızı etkileyebilecek herhangi bir şey var mı dikkatlice düşünün.
  • Yalanlara tenezzül etmeyin. Unutmayın, ileri seviyede olduğunuzu söylüyorsanız, bunu kanıtlayabileceğinizden de emin olmalısınız.

Özgeçmişinize uygun bir ön yazı hazırlayın


CV oluşturma sürecini tamamladığınızı düşünüyorsanız bu konuya eşlik edecek bir diğer önemli nokta da “Ön Yazı”dır. Yani iş başvurusunda bulunurken CV’nizi de ekleyerek oluşturduğunuz e-posta yazısı. Bu yazı da CV’iniz kadar önem taşımakta olup CV’nin okunup okunmamasında önemli bir rol oynamaktadır. Ön yazı genellikle başvurduğunuz işe göre değişkenlik gösterebileceği gibi genel hatlarıyla profesyonel bir dille yazılmalıdır.

Sef cvsi

CV Hazırlama ile CV’nizi Oluşturmak Çok Kolay


🎁 CV Hazırlama, hızlı bir şekilde profesyonel bir CV oluşturmanıza olanak tanır.

Nasıl mı? İster mevcut CV’nizi yükleyin isterseniz sıfırdan bir taslak oluşturun.
Tek yapmanız gereken bilgilerinizi düzenlemeniz ve işte CV’niz hazır!
Bol şanslar!

Özgeçmişinizi en iyi şablonlarla oluşturun

Sıkça Sorulan Sorular

Nasıl “Mutfak Şefi” olunur?

Mutfak şefi olmak için üniversitelerin dört yıllık eğitim veren Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden lisans derecesi ile mezun olma şartı bulunmaktadır. Ayrıca farklı lisans bölümünden mezuniyeti olup, mesleğe karşı ilgisi bulunan kişiler için yurt içi ve yurt dışında mutfak akademisi sertifika eğitimleri vermektedir.

Şef olmak ne kadar sürer?

Bir şef olmak altı yıla kadar sürebilir. Bir önlisans derecesini tamamlamak yaklaşık 2 yıl ve bir lisans derecesini şef olmak için 4 yıl sürer. Genellikle bir yıla kadar süren sertifikalar ve diploma programları da vardır.

Şef olmanın fiziksel zorlukları nelerdir?

Aşçılar iş günlerinin çoğunu sıcak koşullarda ayakları üzerinde geçirirler. Ek olarak, keskin bıçaklar ve sıcak ocaklarla çalışırlar, bu nedenle kesikler ve yanıklar yaygındır.

Bir şef için tipik bir çalışma saati nedir?

Bir şef genellikle haftada beş gün 12 saatlik vardiyalarda çalışır. Şeflerin restoranların en yoğun olduğu zamanlarda da çalışmaları beklenir, bu da onların genellikle geceleri, hafta sonları ve hatta tatillerde çalışmaları gerektiği anlamına da gelebilir.

İyi bir şefin özellikleri nelerdir?

İyi bir şefin temel nitelikleri şunlardır:

  • Harika organizasyon becerileri
  • Nihai karar verme becerileri
  • Harika bir mutfak yaratıcılığı duygusu
  • Stresli durumlar altında çalışabilme yeteneği

Sizi şef olarak nitelendiren nedir?

Bir kişi, aşçılık diplomasına sahip olduğunda ve kayda değer bir şefin yanında çalıştığında ve iyi miktarda mutfak deneyimi kazandığında şef olarak kabul edilir.

This is some text inside of a div block.

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.

Özgeçmişinizi 15 dakikada oluşturun

Uzmanlar tarafından tasarlanmış ücretsiz özgeçmiş şablonları koleksiyonumuz, kalabalıktan sıyrılmanıza ve hayalinizdeki işe bir adım daha yaklaşmanıza yardımcı olacak.

Özgeçmişinizi oluşturun