Aşçı Yardımcısı CV | Özgeçmişiniz için örnekler ve şablon

Yiyecek sektörünün daima popüler olması, bu sektörde çalışanlara ve mutfak asistanlarına sürekli gereksinim duyulmasına yol açmaktadır. Büyük otellerin mutfakları, üniversite yemekhaneleri, yurtların mutfakları, restoranlar, kafeler ve aklınıza gelebilecek her türlü yemek mekanında aşçılara gereksinim vardır.

Aşçı, en basit tanımıyla yemek yapan kişidir. Elbette sadece yemek yapmakla kalmaz, yemek malzemelerinin hazırlığından mutfağın ve tüm alet edevatın temizliğine kadar da o sorumludur. Hal böyle olunca aşçının bir yardımcıya ihtiyacının olması doğaldır. ÖZellikle kalabalık gruplar için yemek pişirilen mutfaklarda, aşçıya yardım etmek bir ya da birkaç aşçı yardımcısı çalıştırılabilir.

Aşçı yardımcısı olmak için üniversite eğitimi alınmasına gerek olmasa da alaylı yetişen aşçıların yanı sıra, Turizm Fakülteleri’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünü bitirenler de aşçı ve hatta şef aşçı olmaktadırlar. Fakat biz bu yazıda aşçı yardımcılarının CV yazarken nasıl bir yol izlemeleri gerektiğinden söz edeceğiz.

Aşçılar için verilen iş ilanlarının kriterlerine bakıldığında temizlikten düzene, dikkatten zamanlamaya kadar birçok nitelik görebilirsiniz. Kişisel özelliklerin ve becerilerin de ön plana çıktığı bu meslekte mutfak asistanı cv örnekleri ile kolayca öz geçmiş hazırlanabilir.

Peki aşçı yardımcıları bir işe başvurmadan önce nasıl CV hazırlamalıdırlar. İşte bu rehberimizde aşçı yardımcılarının öz geçmişleriyle ilgili tüm örnekleri, şablonları ve bilgileri bulabilirsiniz. Uzun süredir düşlediğiniz işi elde etmek için rehberimizdeki bilgileri adım adım takip ederek siz de kendinize mükemmel bir CV hazırlayabilirsiniz. Mutfak yardımcısı CV yazma kılavuzu bu konuda size yardımcı olacak.

Aşçı Yardımcısı İçin İş Olanakları ve Maaş Oranları

Asla aç kalmayacak olan kişinin yalnızca aşçılar olduğu sözünden yola çıkacak olursak, gerek kamuda gerekse özel sektörde istihdam edilmek üzere her yıl binlerce aşçı ve aşçı yardımcısı işe alınıyor. Eğitimini lisede aşçılık üzerine okuyanlar ile üniversitede aşçılık eğitimi alanlar için iş olanakları oldukça fazla.

Sabah Gazetesi'nin Mart 2022 tarihli haberine göre yalnızca bu yıl kamu personeli olarak atanacak aşçıların sayısı 1588. Buna özel sektörden gelen büyük talebi de eklediğimizde, aşçılığın gerçekten de gençlerin yeni gözde mesleği olduğuna şaşmamak gerekiyor.

Kamuda aşçı yardımcılarına ödenen maaş, kişinin deneyim sahibi olduğu yıllara göre 4500 TL ile 6000 TL arasında değişirken, özel sektörde bu rakam 20000 TL’ye kadar çıkabiliyor.

Aşçı Yardımcısı CV’si Nasıl Yazılır?

Aşçıbaşına yardım etmek ve mutfakta asistanlık yapmakla görevli olan aşçı yardımcıları için açılan iş ilanlarında bir çok işletme belli başlı kriterler belirler. Bunlar yemek yapmanın yanı sıra hijyene ve temizliğe önem vermek, kişisel hijyen, yeni tarifleri kolayca öğrenebilme ve uygulama gibi özelliklerdir.

Siz de öz geçmişinizi hazırlarken daha önceden edindiğiniz deneyimleri, aldığınız eğitimleri, gerekirse referanslarınızı ve sizi o işe uygun kılan en güçlü yönlerinizi yazmalısınız. Bir sayfayı geçmeyecek biçimde kısa ve öz bir CV, iş görüşmesine çağrılmanız için yeterlidir.

Lisans, ön lisans ve orta eğitim düzeyinde aşçılık eğitimi almış kişiler aşçı yardımcısı olarak bu işlere başvurabilirler. CV hazırlarken dikkat edilmesi gereken kuralları, biçim ve formatı bu rehberde bulabilirsiniz.

Yapı ve Tasarım

CV’niz belli bir düzen içinde yazılmış olmalıdır. Ünvan ve iletişim bilgileriniz, eğitim ve iş deneyimleriniz düz yazı ile değil, bölümlere ayrılarak ve maddeler halinde hazılmış olursa okunması da o denli kolay olacaktır. CV’nin düzeni şu sıralama ile yapılmalıdır:

• Başlık
• Profesyonel Özet
• İş Tecrübeleriniz
• Eğitim Bilgileriniz
• Ek bilgiler

Bu sıralama maddeleri CV’nizin ana çatısını oluşturmalı ve her maddenin içindeki bilgileri girmelisiniz. Bunu yaparken elinizden geldiğince laf kalabalığından kaçının. Unutmayın, günümüzde bir öz geçmişin okunması için ayrılan süre ortalama 8 ile 10 saniye arasında değişiyor.

Yazmaya başlamadan önce, şu maddelerdeki ipuçlarını da göz önünde bulundurun. Böylece kusursuz bir CV oluşturabilirsiniz:

• Bir CV kısa ve öz olmalı. Bir sayfayı geçirmemeye çalışın.
• Yazım ve imla hataları bulunmamalı. Bu hataları yapanların iş yerinde de hata yapacağı inancı oluşturmayın.
• Yazı tipi Ariel, Times New Roman, Cabria gibi günümüzde en çok kullanılan bir tür olsun.
• Yazı boyutu kolay okunması açısından 10 ya da 12 font olmalı.
• Her iş başvurusunda CV’nizi güncelleyin. Yeni deneyimlerinizi ya da aldığınız eğitimleri yazın.

Formatı Belirleyin

Ters kronolojik, fonksiyonel ve hibrit CV formatlarından birini seçin. Ters kronolojik format eğitim ve deneyimlerinizin yeni tarihten başlayarak geriye doğru sıralandığı türdür. Dünyada en çok kullanılan bu formattır.

Fonksiyonel format mesleki becerilerini ve güçlü yönlerini vurgulamak isteyenler için idealdir. Yukarıda verdiğimiz aşçı cv örneği fonksiyonel formatta yazılmıştır. İş tecrübeleri ve eğitim bilgileri verilir fakat teknik ve sosyal becerilerin de altı çizilir.

Hibrit CV formatı ise bir işte çok deneyim sahibi olanlar, çok fazla kurum ve kuruluşta çalışanlar için hem fonksiyonel hem de ters kronolojik formatın birleştirilmesiyle oluşmuş türdür. Bu formatlardan hangisini kullanacağınızı da belirledikten sonra öz geçmişinizi yazmaya başlayabilirsiniz.

Ünvan ve İletişim Bilgileri

Mesleki ünvanınız CV’nizin başında ilk göze çarpan başlık kısmında yer alır. Başlık kısmı önemlidir çünkü sizi net bir biçimde kısaca tanımlar. İletişim bilgileriniz burada yer alır ve bir görüşmeye çağrıldığınzıda kullanılırlar. Bu nedenle bu bölümde hata yapmayın. Ayrıca başlık bölümüne işle ilgisi olmayan medeni durum, burcunuz, tutuğunuz takım gibi gereksiz bilgileri ve açık adresinizi yazmayın.

Şimdi başlık kısmını bir doğru bir de yanlış örnekle verelim:

Doğru Örnek

Mehmet Varol

Mutfak Asistanı

05059800000

mehmetvarol@gmail.com

Zeytinburnu / İstanbul

linkedin/in/mehmetvarol

Yanlış Örnek

Mehmet Varol

Mutfak Asistanı

05059800000

mehmetvarol@gmail.com

1692 Sokak No: 5 D: 7

Zeytinburnu / İstanbul

Evli

İki çocuk babası

Aslan Burcu

Yukarıdaki doğru örnekte, Linkedin profil bağlantısının eklendiğini görebilirsiniz. Bunun insan kaynakları uzmanlarını etkileyeceğini unutmayın. Linkedin, kendinize profesyonel bir profil oluşturmak için önemlidir.

İş Tecrübelerinizi Yazmak

Mutfak asistanı olarak deneyiminiz olsun ya da olmasın, öz geçmişinizi yazarken iş tecrübeleri kısmını doldurun. Deneyimim yoksa bu bölüme ne yazacağım dediğinizi duyar gibiyim. Yaptığınız stajlar pekala iş deneyimi yerine geçer ve hem orta eğitimde hem de lisans ve ön lisans düzeyinde okurken staj yapmış olmanız gerekir. O hale bu bölüme stajlarınızı ve varsa okulda yapmış olduğunuz ekstra çalışmaları ekleyin.

Deneyimli bir mutfak asistanı ise eksiksiz olarak, daha önceden çalıştığı tüm işleri sıralayabilir. Bunlar için birer örnek vermek gerekirse:

Deneyimli Aşçı Yardımcısı İş Tecrübesi Bölümü Örneği

Deneyimsiz Aşçı Yardımcısı İş Tecrübesi Bölümü Örneği

Eğitim: Akademik Geçmişinizi CV’ye Nasıl Dahil Edersiniz?

Türkiye’de aşçı yardımcısı olmak için üniversitelerin Aşçılık, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Yiyecek İçecek İşletmeciliği lisans programlarının birinden mezun olmak gerekiyor. Ayrıca ön lisans düzeyinde, Aşçılık, Gemi Aşçılığı, Hazır Yemek ve Aşçılık, Yemek Pişirme Teknikleri, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yiyecek İçecek İşletmeciliği/Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği programlarının birinde iki yıllık eğitim alarak da aşçı yardımcısı olabilirsiniz. Yine aynı biçimde Turizm ve Meslek Liselerinin aşçılık ve mutfak bölümlerinden mezun olmak da bu mesleği yapmanız için yeterli.

Lise ya da üniversiteden sonra profesyonel eğitim veren bir aşçılık kursundan sertifikanızı alarak da aşçı yardımcısı olarak herhangi bir işletmeye iş başvurusunda bulunabilirsiniz. Şimdi eğitim geçmişinizi CV’nize nasıl dahil etmeniz gerektiğiyle ilgili bir örnek verelim:

Becerilerinizi ve Güçlü Yönlerinizi Belirtin

Ünü tüm dünyaya yaılmış olan Osmanlı mutfağının aşçılarının yemek yaparken tek ölçülerinin ‘’yeteri kadar’’ olduğunu biliyor muydunuz? Onlar için yeteri kadar un, yağ, şeker ya da başka bir malzeme, iç güdüleri, göz kararları ve el alışkanlıkanlıkları ile oluşturdukları en doğru ölçüydü. Tabii bunun için gereken yeteneğe sahiptiler.

Siz de aşçı olmaya karar verdiğinize göre, bu mesleği başarıyla yapmanızı sağlayacak bir dizi yetenekle donatılmışsınız demektir. Bunları CV’nizde alt alta sıralayın ve iş verenlerin sizi mülakata çağırmasını kolaylaştırın.

Örneğin:

• Çorba bilgisi
• El becerisi
• Kalite ve kontrol bilgisi
• Sos bilgisi

• Yaratıcılık
• Öğrenme isteği
• Tutku
• Ekip ruhuna uygunluk
• Organizasyon
• Zaman yönetimi
• Esneklik
• Dayanıklılık

Aşçı Yardımcısının Özgeçmişi İçin Ek Bölümler

Artık CV’nizi tamamlamak üzeresiniz. Formatınızı belirlediniz, başlığı, profesyonel özeti, iş tecrübelerinizi, eğitim bilgilerinizi ve becerilerinizi girdiniz. Ama tüm bu bölümlerin dışında vermek istediğiniz ve iş başvurunuza katkısı olacağını düşündüğünüz detaylar varsa, bunlara Ek Bilgiler bölümünde kısaca değinebilirsiniz. Örneğin:

• Ehliyet
• Referanslar
• İlgi alanları